Cata de agua
Las catas de aguas surgen como una
herramienta didáctica más para descubrirle
al público el fascinante mundo del agua
subterránea, con la intención de enseñarles
a leer con sus sentidos la historia de cada
agua degustada. Dadas las sutiles
diferencias de las propiedades
organolépticas de las aguas el proceso de
cata es guiado, y a ciegas para así evitar
los condicionantes externos, puesto que se
seleccionan aguas minerales naturales
comercializadas a nivel nacional.
Al concluir la actividad los participantes
conocerán que dependiendo del tipo de rocas
por el que circulan las aguas adquirirán
unos sabores u otros. Información que queda
recogida en el etiquetado de los envases y
que por tanto, la lectura detenida de dichas
etiquetas nos anticipa en cierta medida como
resultará ese agua en boca.
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